〇里芋のスパイスコロッケ 材料（5人分） 里芋 5個 玉ねぎ 1/4個 パン粉 30ｇ 揚げ油（米油）適量 Aカレー粉 2ｇ 薄口しょうゆ 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 B 卵 1/2個 　小麦粉 大さじ1 1/2 　水 大さじ1/2 ① 里芋は蒸して玉ねぎのみじん切りとAを混ぜ合わせて丸く成型する。 ② Bのバッター液にくぐらせてパン粉をまぶし油で揚げる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/

〇揚げ里芋の七味味噌クルミがけ 材料（5人分） 里芋 200ｇ クルミ 5g 季節の野菜 適量 A赤だし味噌 大さじ1 砂糖 小さじ1 1/2 みりん 大さじ１ 七味 適量 ① 里芋は蒸して食べやすい大きさに切る。 ② ①に米粉をまぶして揚げる。 　 季節の野菜は素揚げする。 ③ ②にＡの田楽味噌とクルミをかける。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～17：00（

〇 スイートポテトのレーズンサラダ 材料（5人分） さつまいも110g じゃがいも100g 人参 7.5g Aレーズン 10ｇ   マヨネーズ 大さじ1   オリーブオイル 小さじ1   酢 小さじ1   塩 少々   コショウ 少々 ①...

第30回　天王山ファーム＆フードマーケット 出店リストを公開いたします（2025.11.12現在） ぜひリンク先に訪問してみてくださいね 京丹後のお米屋さん Carte　Blanche りりり 花のひとしづく 0.25％のはちみつ agg La tilleul 京都 おだしのうね乃 ヘルプ長岡店 天然鮭ササキ 萬さんの手づくりおかき Cuisson712 アトリエネネ 有機べにふうき専門店にのらく茶園 プルストファクトリー SANDY.HONEY yaotane バッチャマサラ BAKEHOUSE Mere Unir 山中菓子店 そらまめ農場 ense ハム工房古都 UN JOUR MINORI工房 HAUS wacoya ぱんだよりノドカ Relish食堂 日時　2025年11月23日（日・祝）10時〜15時　＊雨天開催 荒天中止 場所　JR山崎駅南側広場　(京都府乙訓郡大山崎町大山崎西谷） ＊JR京都線山崎駅すぐ、阪急大山崎駅より徒歩3分 ＊駐車場のご用意はございません。近隣のコインPをご利用ください ＊駐輪スペース有  Relish Ga

〇 舞茸とおからのニラ餃子 材料（5人分） おから 20g ニラ 2本 舞茸 1/4パック しょうが 小さじ1/2 餃子の皮 5枚 A しょうゆ 小さじ1/4 　ごま油 小さじ1/4 　コショウ 少々 ① ニラは小口切りする。 ② 舞茸、しょうがはみじん切りする。 ③...

＊画像はイメージです ちいさなクラフト市「Relishの庭市場」 移り行く季節を感じる森のような庭で開催する小さなクラフト市 春から年に2回の開催へと変更になりましたので久しぶりのマーケットとなります。 ごぶさたしている間に厳しい夏を超え庭の植物もぐんと大きくなりました。...

〇 焼きナスのお出汁ジュレ 材料（5人分） ナス 2本 しょうが 少々 A 出汁 50ｍｌ 　薄口しょうゆ 小さじ1 　粉寒天 0.5ｇ 　塩 少々 ①なすはしっかり焼いて皮を剥き、食べやすい大きさに切って器に盛る。 ② Aを鍋に入れて煮立たせ、バットに移し冷やし固める。...

〇きゅうりときくらげのラー油甘酢和え 材料（作りやすい分量） きゅうり　一本 きくらげ　2ｇ（戻したもの25ｇ） 白ごま　少々 A 薄口しょうゆ　大さじ1 　酢　大さじ1 　 砂糖　大さじ1 　 ラー油　少々 　 塩　少々  ...

〇きゅうりもみとしらすのレモン和え 材料（作りやすい分量） きゅうり　一本 大葉　2枚 しらす　大さじ2 しょうが　スライス3枚程度 塩(塩もみ用）　適量 A レモン汁　大さじ1 　酢　大さじ1 　 砂糖　大さじ1  ...

〇大きな筍シュウマイ 材料（作りやすい分量） 玉ねぎ 1/4個 豚ひき肉 125g 筍 25g ごま油 適量 マスタード 適量 山椒の葉 適量 しょうが 1片 シュウマイの皮 5枚 Ａ薄口しょうゆ 大さじ1/4 　 塩こしょう 少々 　 片栗粉 小さじ1 　   ①...

＊画像はイメージです ちいさなクラフト市「Relishの庭市場」 5月の出店者さんをご紹介します 当イベントは今後年に2回の開催となり、次回は10月を予定しています 手作りの作品や雑貨、美味しいものまでふわっと心に広がるﾓﾉ、ｺﾄを探しにいらしてくださいね...

〇卵豆腐 えんどう豆のずんだ風 材料（作りやすい分量） えんどう豆（身）20g 卵 2個 塩 少々 A 出汁 150cc　 　薄口しょうゆ 小さじ1/2 　 　みりん 小さじ1/2 　 　塩 少々 ① えんどう豆はやわらかく茹で,、塩少々を加えてすりつぶす。...