材料（5人分） 万願寺とうがらし 4本 煮干し 15尾 出汁 15cc 薄口しょうゆ 小さじ1 1/2 砂糖 小さじ1 1/2 みりん 小さじ1 1/2 ① 万願寺は2、３等分に切る。 ②材料すべてを鍋に入れて10分煮る。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～） ＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。 　定休日　毎週月休（祝

＊画像はイメージです ちいさなクラフト市「Relishの庭市場」 10月に店舗移転のため、9月の開催をもちまして当イベントは終了となります。 森のような庭で出会う、スペシャルな2日間。 手作りの作品や雑貨、美味しいものまでふわっと心に広がるﾓﾉ、ｺﾄを探しにいらしてくださいね。 ご来場お待ちしております。 9月21日（月・祝） Sugano ORGANIC mannish★ Greenford 寿灯　kotori Cuisson712 山中菓子店 大山崎COFFEE ROASTERS cruk りんごと椅子 萬さんの手づくりおかき shion. yim yoshida pottery イロイロ tocoha flower ケハレ perhe Chop Chop Banh Mi mocu ののはな KUUTAMO 台湾雑貨TROIS UNJOUR プルストファクトリー SANDY.HONEY 9月22日（火・祝） こぞら荘 Sugano ORGANIC Greenford FU-KO basics. 山中菓子店 cruk りんごと椅子 shion.

材料（5人分） 青大豆豆腐 250g A　しらす 15g 　　乾燥わかめ 1g 　　白ごま 適量 　　塩 少々 　　こしょう 少々 　　ごま油 大さじ1 ① 戻したわかめは刻んでおく。 ② Aを混ぜ合わせる。 ③ 青大豆豆腐に②を添える。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～） ＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。...

材料（5人分） ゆで卵 1個 きゅうり 1/2本 かぼちゃ 1/8カット 玉ねぎ 1/8個 レーズン 15粒 ハーブ 適量 A　米油 大さじ１ 　　マヨネーズ 小さじ2 　　酢 小さじ1 　　粒マスタード 1ｇ 　　塩 ひとつまみ 　　こしょう 少々 ① 玉ねぎは薄切りして塩をふりしんなりさせる。 ② きゅうりはところどころ皮を剥き筒切りして塩をふる。 ③ かぼちゃは角切りして蒸す。 ④ 水気を絞った①②と③、ざく切りしたゆで卵と 　 レーズンをAのドレッシングで和える。 ⑤ ハーブを飾る。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.

材料（5人分） 小松菜 70ｇ 三つ葉 25ｇ 生ひじき 10ｇ 木綿豆腐 40ｇ 塩麴 14ｇ 白ごま 適量 ① 青菜と三つ葉は茹でた後３ｃｍに切る。 ② 水を切った豆腐と塩麴を混ぜ合わせて和え衣を作り①とひじきを和える。 ③ 仕上げに白ごまをふる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～） ＊土曜朝9時-11時まで前庭で 山崎ビオマルシェ を開

材料（5人分） 白身魚 1.5切れ 米粉 適量 プチトマト 2.5個 玉ねぎ 1/4個 しょうが 5g A 酢 大さじ1 　砂糖 大さじ1 　薄口しょうゆ 大さじ1 　出汁 大さじ2 ① 白身魚は一口大に切って塩コショウ、米粉をまぶし揚げる。 ② プチトマトは4等分、玉ねぎはスライスし、しょうがは千切りする。 ③ Aに①②を漬け込む。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～1

＊画像はイメージです ちいさなクラフト市「Relishの庭市場」 5月の出店者さんをご紹介します 当イベントは年に2回の開催となり、次回は秋を予定しています 手作りの作品や雑貨、美味しいものまでふわっと心に広がるﾓﾉ、ｺﾄを探しにいらしてくださいね ご来場お待ちしております yim 誠光社　和菓子教室こばと Sugano ORGANIC cruk 寿灯　kotori aratasakai LETTERPRESS a lot 山中菓子店 shion. りんごと椅子 FU-KO basics. Greenford kikkake coffee stand 6plantes mannish★ 古谷製陶所 大山崎COFFEE ROASTERS mure 萬さんの手づくりおかき Cuisson712 Relish食堂 移りゆく季節を感じて 森のような庭で開催するちいさなクラフト市。 緑豊かなレリッシュの庭にいろいろな作品が並びます。 5月も個性豊かな出店者さんが集います。 ぜひ暮らしの楽しみを見つけに京都山崎へお越しくださいね。 場所　雑貨店レリッシュ庭　

材料（作りやすい分量） こんにゃく 1/2枚 黒ごま 適量 ごま油 A 味噌 大さじ2 　みりん 大さじ1 　豆板醤 小さじ1/4 　砂糖 大さじ1 ① こんにゃくは一口大に切って茹で、ごま油で焼く。 ② Aを加熱して練り味噌を作り、①にかけて、黒ごまをふる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto 営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～） ＊土曜朝9時-11時まで前庭で 山崎ビオマルシ

第31回　天王山ファーム＆フードマーケット 出店リストを公開いたします 出店内容が気になった方はぜひリンク先に訪問してみてくださいね

材料（作りやすい分量） 白菜 250g ちりめんじゃこ 大さじ2 ごま油 小さじ１ 塩 小さじ1/4 A 濃口しょうゆ 大さじ１ 　みりん 大さじ１ 　砂糖 大さじ１ 　酢 大さじ1/2 　七味 少々 ① 白菜は1ｃｍに切って塩をふりしんなりさせる。 ② ちりめんじゃこを乾煎りして一旦取り出し、 　 Aを煮詰め、じゃこを戻して絡める。 ③ ①の水気を切りごま油で炒め②を混ぜ合わせる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/

〇豚大根 材料（作りやすい分量） 豚肉 50g 大根 7~8cm しょうが千切り 適量 七味 少々 米のとぎ汁 適量 A 出汁 1/2カップ 　しょうゆ 大さじ1 　みりん 大さじ1 　砂糖 大さじ1 ① 大根は皮を剥いて2～3ｃｍに角切りし米ぬかで茹でる。 ② 豚肉はしょうがの千切りと炒め、色が変わったらAと①を加えて10分ほど煮る。 ③ ②をしばらく置いてから汁気を飛ばし、器に盛り付け粉山椒をふる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instag

〇里芋のスパイスコロッケ 材料（5人分） 里芋 5個 玉ねぎ 1/4個 パン粉 30ｇ 揚げ油（米油）適量 Aカレー粉 2ｇ 薄口しょうゆ 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 B 卵 1/2個 　小麦粉 大さじ1 1/2 　水 大さじ1/2 ① 里芋は蒸して玉ねぎのみじん切りとAを混ぜ合わせて丸く成型する。 ② Bのバッター液にくぐらせてパン粉をまぶし油で揚げる。 ＼同じ調味料で作ってみたい方必見／ レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。 自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。 詳細はこちらのページをご覧ください。 https://relishkyoto.thebase.in/ Relish（料理教室と暮らしの雑貨店） 〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地 Tel.Fax 075-953-1292 web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/