定期講座「はじめての料理」
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忙しくても、化学調味料やインスタントに頼らなくても、手早くおいしく日々のおかずをつくる工夫をお伝えします。

調味料や素材の選び方など、無理なく続けられるオーガニックな食生活のはじめ方もお話ししていきます。
「これだけは覚えてほしい技術」と「これだけは伝えたいこと」をぎゅっと5回に凝縮します。

今後の新型コロナウイルスの感染状況によりオンラインレッスンになる場合がございます。
あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。

日時
2021年7月スタート!
7月~11月 第1日曜日 11時~13時 

 

お申込みの一斉受付開始日は6月7日(月)となります。

メニュー
7月 基本のき‐① 技術のおさらい
包丁の使い方・ご飯の炊き方・簡単なだしのとり方・お味噌汁の作り方など

8月 基本のき‐② 暮らしのベースになる和のおかず
煮物、焼き物、和え物などの基本・調味料の配合・野菜の使いきりなど

9月 ステップアップ‐① 定番の洋食
自家製ソースのハンバーグ・サラダ。ちょっとしたこつでおいしくなります。

10月 ステップアップ‐② 定番の中華
麻婆豆腐、スープなど。市販の合わせ調味料を使わなくても実は簡単にできます。

11月 特別編 魚のさばき方
ふだんは切り身でOK!だけどせっかくなのでチャレンジしてみましょう。

魚の部位のことがわかると、お魚メニューの幅がきっと広がります。

レッスン料
5回 20,000円(税込 材料費込)
※レリッシュ入会金3,000円別途(未入会の方)

講師
森かおる(Relish)