今月のひとさらレシピは春を感じられる季節の一品
ぜひ作ってみてくださいね
〇春のたたきごぼうとせりの甘辛漬け
材料（作りやすい分量）
ごぼう 70g
せり 1/4本
白ごま 適量
A 薄口しょうゆ 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ラー油 少々
コショウ 少々
① ごぼうは皮を剥いて3cmに切り茹でる。柔らかくなったら軽くたたいてつぶす。
② せりはさっと湯通しして3cmに切る。
③ ①②をAで和え、白ごまをふる。
＼同じ調味料で作ってみたい方必見／
レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。
自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。
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Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）
〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地
Tel.Fax 075-953-1292
web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto
営業時間 10：30～17：00（毎週土曜は9時～）
＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。
定休日 毎週月休（祝日は営業）月祝の翌日休 夏期・冬期休業あり
Relish食堂 （オーガニックカフェ）
〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎鏡田20-14-1F
TEL 080-2522-4468
Instagram https://www.instagram.com/relish.shokudo
ストアーズ予約 https://coubic.com/relishkyoto
営業時間 11:00～15:00（ラストオーダー14:30） 定休日 毎週月曜（祝日は営業、翌火休）夏期・冬期休業あり
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