きゅうりもみとしらすのレモン和え

〇きゅうりもみとしらすのレモン和え

材料（作りやすい分量）

きゅうり　一本

大葉　2枚

しらす　大さじ2

しょうが　スライス3枚程度

塩(塩もみ用）　適量

A レモン汁　大さじ1

　酢　大さじ1

　砂糖　大さじ1

①きゅうりは半月に薄切りし塩をふってしんなりさせ、絞る。

② 大葉、しょうがは千切り、大葉は水にさらして絞る。

③ ①②をＡで和え、しらすを加える。

④ ③を盛り付け、きざんだレモンの皮を添える

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Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地

Tel.Fax 075-953-1292

営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～）

＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。

　定休日　毎週月休（祝日は営業）月祝の翌日休　夏期・冬期休業あり

Relish食堂 （オーガニックカフェ）

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎鏡田20-14-1F

TEL 080-2522-4468

営業時間　11:00～15:00（ラストオーダー14:30）定休日　毎週月曜（祝日は営業、翌火休）夏期・冬期休業あり

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