豚大根

〇豚大根

材料（作りやすい分量）

豚肉 50g

大根 7~8cm

しょうが千切り適量

七味少々

米のとぎ汁適量

A 出汁 1/2カップ

　しょうゆ大さじ1

　みりん大さじ1

　砂糖大さじ1

① 大根は皮を剥いて2～3ｃｍに角切りし米ぬかで茹でる。

② 豚肉はしょうがの千切りと炒め、色が変わったらAと①を加えて10分ほど煮る。

③ ②をしばらく置いてから汁気を飛ばし、器に盛り付け粉山椒をふる。

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自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。

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Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地

Tel.Fax 075-953-1292

営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～）

＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。

　定休日　毎週月休（祝日は営業）月祝の翌日休　夏期・冬期休業あり

Relish食堂 （オーガニックカフェ）&　Relish Grocery Store

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎藤井畑16-2

TEL 080-2522-4468

営業時間　11:00～16:00（ランチラストオーダー14時・カフェラストオーダー15時半）定休日　毎週月曜（祝日は営業、翌火休）夏期・冬期休業あり

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