今月のひとさらはナスをつかったひとさら。
ごま酢和えでさっぱりと召し上がってくださいね。
〇蒸しなすのごま酢和え
材料（作りやすい分量）
なす1本
みょうが1本
A 練りごま小さじ1/2
酢大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
薄口しょうゆ小さじ1/2
白みそ大さじ1/2
ごま適量
① なすは角切りし、水にさらした後8分蒸す。
② みょうがは小口切りにして水にさらす。
③ ①をAで和えて盛り付け、②を添える。
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Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）
〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地
Tel.Fax 075-953-1292
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営業時間 10：30～17：00（毎週土曜は9時～）
＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。
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Relish食堂 （オーガニックカフェ）
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