top of page

2024.JUNE

今月のひとさらレシピはきゅうりの明太タラモです。

きゅうりのシャキシャキ感も楽しめる副菜です。

ハーブを添えるとちょっぴり特別感も。

日々のお料理にぜひ活用してください。




〇きゅうりの明太タラモ

材料(作りやすい分量)


じゃがいも 2個

きゅうり 1/2本

明太子 20g

ハーブ


A マヨネーズ 大さじ1

 酢 小さじ1

 米油 小さじ1

 コショウ 適量



① きゅうりは半月に薄切りし塩をふって しんなりさせ、水気を切る。

  明太子は皮をはずしておく。

② じゃがいもは蒸して皮を剥き、マッシュしてAを混ぜ合わせる。

③ ①②をさっくり混ぜ合わせる。

④ ハーブとともに盛り付ける。





\同じ調味料で作ってみたい方必見/

レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。

自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。

詳細はこちらのページをご覧ください。




 


Relish(料理教室と暮らしの雑貨店)

〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地

Tel.Fax 075-953-1292

営業時間 10:30~17:00(毎週土曜は9時~)

*土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。

 定休日 毎週月休(祝日・10日は営業)月祝の翌日休 夏期・冬期休業あり



Relish食堂 (オーガニックカフェ)

〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎鏡田20-14-1F

TEL 080-2522-4468

ストアーズ予約 https://coubic.com/relishkyoto

営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー14:30) 定休日 毎週月曜(祝日は営業、翌火休)第2火曜 夏期・冬期休業あり




Comments


bottom of page