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2024.JANUARY

今月のひとさらレシピは里芋をつかったサモサ。カレーの風味がきいた食べ応えのある一品です。おつまみにもどうぞ。





〇里芋と九条ネギのサモサ

材料（作りやすい分量）


里芋 2個

ネギ 10cm

地紛100％の餃子の皮 10枚

揚げ油 適量

ハーブ 適量

カレー粉 小さじ1

薄口しょうゆ 小さじ2



① 里芋は蒸してつぶし、カレー粉としょうゆを混ぜ合わせる。

② ねぎは小口に切り、①に混ぜ合わせる。

③ ②を10等分に分けて餃子の皮で包み、きつね色になるまで油で揚げる。

④ 器に盛り付けハーブを添える。




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Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地

Tel.Fax 075-953-1292

営業時間　10：30～17：00（毎週土曜は9時～）

＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。

　定休日　毎週月休（祝日・10日は営業）月祝の翌日休　夏期・冬期休業あり



Relish食堂 （オーガニックレストラン）

〒618-0071　京都府乙訓郡大山崎町大山崎鏡田20-14-1F

TEL 080-2522-4468

ストアーズ予約 https://coubic.com/relishkyoto

営業時間　11:00～15:00（ラストオーダー14:30） 定休日　毎週月曜（祝日は営業、翌火休）第2火曜　夏期・冬期休業あり




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