今月のひとさらレシピは有機おからの卯の花です。
あらいぶきっちんさんのおからを使わせていただいています。
お出汁がきいた一品、ぜひおうちで作ってみてくださいね。
〇えんどう豆と九条ネギの卯の花
材料（作りやすい分量）
おから 75g
九条ネギ 1/4本
にんじん 2cm
えんどう豆 大さじ1 1/2
ごま油 小さじ1
A
出汁 1カップ
薄口しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
① えんどう豆は茹でる。
② ネギは1cmの小口に切り、にんじんはいちょう
切りし、①と一緒にAで煮る。
③ ②の味が染みたらおからを加えて炒り、ごま油
で香りをつける。
＼同じ調味料で作ってみたい方必見／
レシピ内で使った調味料をオンラインショップで公開しています。
自分で作ると食堂で食べた時と同じ味にならない、なんて方はぜひ試していただく価値ありです。
詳細はこちらのページをご覧ください。
Relish（料理教室と暮らしの雑貨店）
〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎竜光49番地
Tel.Fax 075-953-1292
web site www.relish-style.com instagram https://www.instagram.com/relish_kyoto
営業時間 10：30～17：00（毎週土曜は9時～）
＊土曜朝9時-11時まで前庭で山崎ビオマルシェを開催しています。
定休日 毎週月休（祝日・10日は営業）月祝の翌日休 夏期・冬期休業あり
Relish食堂 （オーガニックカフェ）
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TEL 080-2522-4468
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ストアーズ予約 https://coubic.com/relishkyoto
営業時間 11:00～15:00（ラストオーダー14:30） 定休日 毎週月曜（祝日は営業、翌火休）第2火曜 夏期・冬期休業あり